Bütün bir yıl boyunca emek verdiğimiz bağlar artık üzümlerini veriyorlar. Şaraba doğru heyecan verici yolculuğuna çıkacak üzümler olgunlaştı. Yani bağ bozumu  günleri geldi.

Son hazırlıklar tamamlandı. Toplayıcılar, kasalar, traktörler, sarnıçlar….. artık hazır. Üzümlerin olgunlaşmasını bekliyor. Bu şölene katkıda bulunmak için Talay şarapçılık AŞ. önderliğinde düzenlediğimiz “Bozcaada Bağ bozumu ve Şarap tadımı” gezisi 2-5 Eylül arasında yapıldı. Bu programa katılma olanağı bulamayanlar için aynı programı 16-19 Eylül tarihleri arasında tekrarlayacağız.

Aslında bağ bozumu koca bir yılın emeğinin sonucu. Bağlarda yılın 12 ayı yapılacak temizleme, budama, aşı yapma… vb. işler var, ve bu işler bağ bozumunda alınacak sonucu belirliyor. Bu yüzden  bağ işleme çalışmalarını izlemek ve bunların üzüme ve dolayısı ile şaraba nasıl etkilediklerini gözlemlemek için her ayın birinci ve üçüncü haftasında bağ çalışmalarını içeren bir program düzenlemeyi de düşünüyoruz.